Il s’agit d’un concept débutant d’économie solidaire dans notre pays, mais largement utilisé dans d’autres villes et pays européens. Cette initiative est une action de don et de partage mais elle permet également de lutter contre le gaspillage alimentaire. Elle revalorise les « déchets ». Elle permet aux habitants des quartiers de déposer leur nourriture ou aux commerçants leurs invendus, et aux personnes démunies de ne plus avoir à faire les poubelles. Elle humanise nos relations avec les plus démunis en éloignant autant que faire se peut le sentiment de honte qui peut être associé à la recherche de la nourriture.

C'est l’atelier thématique « Citoyens Solidaires » qui a évoqué il y a quelques semaines cette action très particulière de l’association « les frigos solidaires » début Juin 2018 chez un commerçant du centre-ville (épicerie « Le Marché Local », 6 Rue du Bras de Fer, Montpellier).